Was kann man eigentlich machen, wenn man beim Gulaschkochen (ohne Kanone) Rosenpaprika mit edelsüßem Paprika verwechselt? Eine Idee wäre ja, ein Milchprodukt (Sahne, Käse, ...) einzuarbeiten, dann sollte die Schärfe etwas gemiledert werden.
Geht es aber auch anders? Über Tipps diesbezüglich wäre ich recht dankbar.
Da fällt mir dieses ein: Frag Mutti! Zu scharf gewürzt? Nimm Sauerrahm
Was anderes als Milchprodukte fällt mir aber auch nicht ein. Mahlzeit!
Die Seite kenne ich, habe auch neulich einen Artikel über die Macher gelesen.
Vielleicht weiß ja noch ein anderer was.
Oder es gibt eben was lasches als "Sättigungsbeilage". Ich spekuliere gerade auf Polenta.