EiTV No. 9: Lauwarmer Couscous-Salat mit Grillgemüse

• 125 g Couscous
• 2 Hühnerbrüste
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Gurke
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Aubergine
• 1 Fenchel
• 1 kleine Sellerie oder Stangensellerie
• 1 Gemüsezwiebel oder rote Zwiebel
• Saft einer halben Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Kräuter (Minze, Petersilie)

Die große Frage, die hinter diesem Gericht steht: Warum machen wir ein so sommerliches Essen im Dezember? Die Antwort seht ihr bei EiTV No. 10. 😉

Die Gemüse sind natürlich variabel. Sie sollten sich nur schneiden und grillen lassen und dabei nicht auseinanderfallen. Nach Geschmack sind natürlich auch Chili als Würze oder auch Sojasoße als Geschmacksgebenr möglich.

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