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Da fällt mir ein, dass ich lange keinen Witz mehr erzählt habe. Also, weil heute Sonntag ist, ein Witz:

Jan und Klaus unterhalten sich beim Bierchen in der Kneipe (vermutlich mit WLAN).
Jan: "*Kotz* *Würg* *Schäm*"
Klaus: "Was ist denn mit Dir los?"
Jan: "Ich hab gerade mit einem Mädel gechattet. Die war total nett, wir haben uns direkt verstanden.  Da haben wir halt endlos lange miteinander geredet. Das wurde  dann auch von Minute zu Minute immer intimer und versauter. Richtig geil halt!"
Klaus: "Goil! Und wie ging's weiter!"
Jan: "Abwarten! Sie meinte, sie hätte kein Problem damit, ein wenig Spaß zu haben. Dann hat sie mir auch prompt ein Bild geschickt, von Ihrem nackten Körper - Hals abwärts. Mein erster Gedanke: Boah geil!!!"
Klaus: ":-D"
Jan: "Dann haben wir uns im Park verabredet. Sie meinte, sie macht sich noch eben ein paar Chicken-Nuggets und geht dann Duschen. Ich wollte dann auch noch schnell etwas essen und mich schnell fertig machen. Ich stehe also unten in der Küche und mache den Ofen an, da ruft meine Schwester runter: 'Jan? Kannst du mir Chicken-Nuggets in den Ofen tun? Ich muss mich fertig machen, will gleich noch weg!'"
Klaus: "HAHAHAHAHA…"

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Gelegentlich führt erst ein Fehler auf den richtigen Weg.
Gerd Vollrath

Versuche nicht, besser zu sein als deine Zeitgenossen oder deine Vorfahren. Versuche immer nur besser zu sein als du selbst.
William Faulkner, amerikan. Schriftsteller, 1949 Nobelpreis für Literatur, 1897 - 1962

Im Himmel mag bessere Luft sein, aber in der Hölle ist ganz sicher die bessere Gesellschaft.
George Bernard Shaw, irisch. Dramatiker, Schriftsteller u. Bühnenautor, 1925 Nobelpreis für Literatur, 1856 - 1950

Je weiter wir in die Vergangenheit schauen können, desto weiter können wir wahrscheinlich in die Zukunft schauen.
Sir Winston Churchill, Sir Winston Leonard Spencer Churchill, brit. Kriegsberichterstatter u. Premierminister, 1953 Nobelpreis für Literatur, 1874 - 1965

Normalerweise eilen die Gedanken eines Menschen nicht von Vergnügen zu Vergnügen, sondern von Hoffnung zu Hoffnung.
Samuel Johnson, brit. Schriftsteller, erstellte u.a. ein umfangreiches Wörterbuch, 1709 - 1784

Frauen sind die Juwelen der Schöpfung, man muss sie mit Fassung tragen.
Heinz Erhardt

Immer ist das Leben gleichzeitig Lehrer und Prüfer!
Gudrun Zydek, dt. Schriftstellerin, Lyrikerin u. Aphoristikerin, ('Komm, ich zeige dir den Weg!', 'Himmlische Regentropfen'), geb. 1944

Frauen suchen die Schuld bei sich, Männer wissen, dass andere sie haben.
Else Pannek, Lyrikerin

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rok-tv und Fernsehen in Schwerin, die beiden Offenen Kanäle Fernsehen im Land, bringen jetzt auch die 18 Folgen von EiTV wochenweise in chronologischer Reihenfolge. So können diejenigen, die in den Sendegebieten der beiden Stationen leben - und das sind nicht wenige - die kleine Kochshow auch mal direkt am Fernseher empfangen.

Für Rostock, Bad Doberan und Umgebung gibt es hier genauere Programminformationen. Schwerin, Gadebusch, Neustadt-Glewe, Parchim, Pingelshagen, Plate-Consrade, Raben Steinfeld und Wittenförden können hier genaue Ausstrahlungstermine entnehmen. Alle Folgen gibt es natürlich nach wie vor unter EiTV.

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Kein vernünftiger Mensch beurteilt den Baum nach dem Fallobst.
Michael von Faulhaber, dt. kath. Theologe, 1869 - 1952

So mancher Bumerang kommt nicht zurück. Er wählt die Freiheit.
Stanislaw Jerzy Lec, Stanislaw Jerzy de Tusch-Letz, poln. Aphoristiker, Lyriker u. Satiriker, 1909 - 1966

Niederlagen stählen, aber eben nur, wenn es nicht zu viele werden.
Willy Brandt, Politiker

Mein Busen hatte eine fabelhafte Karriere - ich bin immer einfach nur mitgetrottet!
Pamela Anderson

Wenn dir kalt ist,wird Tee dich erwärmen, wenn du erhitzt bist, wird er dich abkühlen, wenn du bedrückt bist, wird er dich aufheitern, wenn du erregt bist, wird er dich beruhigen.
William Gladstone

Nichts ist so gewöhnlich wie der Wunsch, außergewöhnlich zu sein.
William Shakespeare, brit. Dichter, Dramatiker, Schauspieler u. Theater-Leiter, ('Hamlet', 'Macbeth'), 1564 - 1616

Erfahrung ist fast immer eine Parodie auf die Idee.
Johann Wolfgang von Goethe, dt. Dichter, Naturwissenschaftler u. Staatsmann, 1749 - 1832

Bei Licht besehen ist auch ein Leithammel nur ein Schaf.
Ernst Hohenemser, Aphoristiker

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Das sicherste Zeichen für beginnendes Altern ist, dass man schnell noch ein paar Jugendsünden begeht.
Maurice Chevalier, Maurice Auguste Chevalier, frz. Chansonnier u. Schauspieler, 1888 - 1972

Ein gutes Stück Freiheit besteht darin, Gebote mit gutem Gewissen zu missachten.
Friedrich Löchner, dt. Pädagoge, geb. 1915

Richtig verheiratet ist der Mann erst dann, wenn er jedes Wort versteht, das seine Frau nicht gesagt hat.
Alfred Hitchcock, Alfred Joseph Hitchcock, brit. Film-Regisseur, Produzent u. Drehbuchautor, ('Psycho'), 1899 - 1980

Lebenskunst ist nicht zuletzt die Fähigkeit, auf etwas Notwendiges zu verzichten, um sich etwas Überflüssiges zu leisten.
Vittorio De Sica

Wer seine Vorhaben durchsetzt, wird nie an Ansehen verlieren.
Baltasar Gracián, Baltasar Gracián y Morales, span. Schriftsteller, 1601 - 1658

Kein Problem ist so groß, dass du ihm nicht aus dem Weg gehen kannst.
Charles Schulz, Charles Monroe Schulz, amerikan. Comic-Autor, erfand 1950 die 'Peanuts', 1922 - 2000

Wenn du Schmetterlinge im Bauch hast, bitte sie in dein Herz herein.
Cooper Edens, amerikan. Kinderbuch-Autor

Bewusster Selbstbetrug mit Humor erhöht die eigene Lebensqualität.
Karl Feldkamp, dt. Kommunikationstrainer u. freier Autor, 1981 Xylos-Lyrikpreis, geb. 1943

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Mit "Qualität zum super Preis!" wirbt gerade eine bekannte amerikanische Bouletteria und bringt Rabattmarken unter das Volk, über die man mal in aller Ruhe philosophieren kann. Zugegeben, normalerweise speise ich nicht mehr beim Schachtelwirt, mein letzter Besuch ist schon eine ganze Weile. Aber mit den aktuellen Angeboten geht es auch wieder völlig an meinen Bedürfnissen vorbei (was Tradition hat).

Wobei ich die Produkte nicht grundsätzlich in Frage stelle. Aus früheren Jahren geschult habe ich meine Erwartungen, wenn ich dort hin gehe. Aber was soll ich mit zwei 20er Packungen Chickennuggets? Erfreulich ist gegenüber früheren Rabattaktionen, dass der BigMac nicht mehr der meistangebotene Bürger ist. Royal TS, McDouble, McRip und FischMacFilet-O-Fish sind auch mit dabei.

Aber für einen überzeugten McDriver, der seinen Burger dann lieber zu Hause genießt, stelle ich die Frage, warum immer Softdrink und Pommes mit dabei sein müssen? Ersteres habe ich zu Hause billiger und die Pommes sind - bei allem Respekt - nur frisch wirklich genießbar. Bei gut besuchten und etwas weitläufigeren Filialen reicht schon die Platzsuche, um dies zu ändern. Einen Heimweg schaffen sie nicht.

Bleibt die Frage, wieso die Rabattangebote immer mit Softdrink und Pommes versaut werden. Denken wir positiv, scheinen diese beiden Produkte für die meisten Besucher im Restaurant "Zur Goldenen Möwe" irgendwie immer mit dazu zu gehören. Jetzt gibt es sie zum Burger mit nur geringem Aufschlag. Wahrscheinlicher ist, dass die beiden Dinger von der Kostenseite her so günstig sind, dass selbst für das aktuelle Lockangebot keine Verluste eingeplant werden müssen. Eher im Gegenteil.

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Ein leerer Magen macht sich schneller bemerkbar, als ein leerer Kopf.
Gudrun Zydek, dt. Schriftstellerin, Lyrikerin u. Aphoristikerin, ('Komm, ich zeige dir den Weg!', 'Himmlische Regentropfen'), geb. 1944

Phantasie ist etwas, das sich die meisten Menschen gar nicht vorstellen können!
Groucho Marx, Schauspieler

Ich mag verdammen, was du sagst, aber ich werde mein Leben dafür einsetzen, dass du es sagen darfst.
Voltaire

Es gibt alte Piloten und es gibt kühne Piloten, aber es gibt keine alten, kühnen Piloten.
André Kostolany, André Bertholomew Kostolany, ungar.-amerikan. Finanzexperte u. Börsen-Guru, 1906 - 1999

Frage nicht, wieviele auf dich hören, sondern ob dich einer versteht.
Horst A. Bruder, dt. Aphoristiker, ('Gegen-Sätze', 'Trieb-Feder', 'Druck-Stellen'), geb. 1949

Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben.
Cicely Saunders

Erfolgsregel: Ich jage nie zwei Hasen auf einmal.
Otto von Bismarck, Otto Eduard Leopold von Bismarck, preuß. Staatsmann, Fürst v. Bismarck-Schönhausen, Herzog v. Lauenburg, 1871 Gründer u. 1.Kanzler dt. Reiches, 1815 - 1898

"Man lebt nur einmal." Doch wenn man es richtig anstellt, reicht das voll und ganz.
Mae West, Mary Jane West, amerikan. Schauspielerin, ('Diamond Lil'), 1892 - 1980

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Veröffentlicht am 6 Kommentare zu Edelmolke

Eigentlich ist sie ein Abfallprodukt der Käseherstellung: Die Molke. In ihr vereinigen sich die flüssigen Bestandteile der Milch sowie gelöste Mineralstoffe, Vitamine und Milchzucker. Fett ist ganz raus, das Eiweiß, vor allem das Kasein, zu wesentlichen Teilen. Für viele Käsereien wird die Molke zu einem Problem, weil sie nicht wissen, wohin damit. Meist arbeiten sie mit Schweinemastbetrieben zusammen, wo sie als Futter eingesetzt wird.

Aber auch für die menschliche Ernährung wird ein Teil der erzeugten Molke genutzt. Gerade im Fitness- und Sportsegment hat sie eine gewisse Bedeutung erreicht, meist auch in Verbindung mit Fruchtsäften oder anderen Zusätzen. Nicht zu vergessen ist die Weiterverarbeitung zu einem fettarmen, fast fettfreien Molkenkäse. Der bekannteste dürfte hier der Ricotta sein.

Warum wird aber hier auf halbem Weg stehen geblieben? Hersteller anderer Produkte machen es vor. Wie wäre es denn mit Edelmolke in edlen Behältnissen zu edlen Preisen. Vielleicht schmeckt die Molke, die bei einer Bergkäseherstellung entsteht, doch etwas anders als eine Molke der Camembert- oder der Gouda-Herstellung. Natürlich spielt auch die "Lage" eine Rolle, also die Wiesen, auf denen die Kühe grasten, als sich die Milch bildete, aus der die Molke entstand. Wir unterscheiden dann auch noch Molke aus Molkenpulver und Direktmolke, die aus dem Käsebottich ohne Umweg in den Flakon kam.

Vor meinem geistigen Auge öffnet sich eine Situation, in der ich mit einem gekühlen Molkeschwenker in der Hand verträumt in einen Sonnenuntergang schaue, im - natürlich mundgeblasenen - Glas eine Tête-de-Moine-Direktmolke AOC aus der Klosterkäserei Bellelay (Schweiz), Graslage: gemischte Bergalmwiese (1430 m) mit leichtem Enziananteil auf einem sanft geneigten Südwesthang. Molksit!

 

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Veröffentlicht am 1 Kommentar zu EiTV No. 18 – Grillen 2

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https://www.youtube.com/watch?v=lPAB-u4_jYk

Zutaten Lachs:

  • Lachsfilet
  • Buchenholzbretter
  • Räucherchips
  • Fenchelsaat
  • Fenchelknolle mit Grün
  • Dillgrün
  • Limette
  • Salz
  • Zucker

 

Zutaten Rippchen:

  • Spareribs, in Stücke von 2-3 Knochen zerteilt
  • 100 g getrocknete Zwetschgen oder blaue Pflaumen
  • 60 ml Orangensaft (von ½ großen Orange)
  • 15 ml Zitronensaft
  • 15 ml Sojasauce
  • 15 ml Sweet-Chilisauce
  • 1 TL Rohrzucker
  • 1 TL Dijon Senf
  • ½ TL geriebene Orangen- und Zitronenschale
  • ½ TL Rosmarin
  • ½ TL Ingwer
  • 1 TL gehackte Zwiebel

 

Zutaten Salattorte

  • Kopfsalat
  • Tomaten
  • Möhren
  • Paprika
  • Schalotten
  • Gurke
  • Olivenöl
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schlagsahne
  • ggf. hart gekochte Eier

 

Auch diese Folge ist wieder als Anregungsfolge zu verstehen. Natürlich kann man die Salattorte auch mit völlig anderen Salaten und Gemüsen versuchen, die Rippen mit einer andereren Marinade einschmieren und den Fisch anders würzen. Aber man kann das alles auch mal so probieren.

Apropos Fisch: Hat man keinen Kugelgrill oder etwas ähnliches mit Deckel, kann man das ganze auch mit einem umgedrehten Topf o.ä. abdecken. Wer es räucherischer mag, stellt in einer sauberen Blechdose etwas Räuchermehl mit unter die Abdeckung. Wers mag, wirft dort auch ein paar Wacholderbeeren mit hinein.

Apropos hinein: Das Dressing bei der Salattorte kann man u.U. auch direkt in diese hinein bekommen. Ich stelle mir vor, die Masse (also die Mischung von geschlagener Sahne und Vignigrette) mit Gelantine anzudicken und als Schicht oder Deckel mit in die Torte zu bekommen.

Weiteres auch unter http://seeseekey.net und EiTV@Twitter

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Mut steht am Anfang des Handelns, Glück am Ende.
Demokrit

Echte Tapferkeit ist es, alle Dinge, die man vor den Augen der Welt zu tun fähig ist, auch ohne Zeugen tun zu können.
François de La Rochefoucauld, François VI. Duc de La Rochefoucauld, frz. Offizier, Diplomat u. Schriftsteller, 1613 - 1680

"Wer nachts schläft, verpasst das halbe Leben." - Und das ganze, wenn er tagsüber auch noch arbeitet.
Alexander Eilers, dt. Aphoristiker u. Buchautor, (2005 'Aber-Witz'), geb. 1976

Ich bin wie ich bin. Die einen kennen mich, die anderen können mich.
Konrad Adenauer

Wirklich reich ist der, der mehr Träume in seiner Seele hat, als die Wirklichkeit zerstören kann.
Hans Kruppa

Sparen ist toll, vor allem wenn die Eltern es für dich getan haben.
Sir Winston Churchill, Sir Winston Leonard Spencer Churchill, brit. Kriegsberichterstatter u. Premierminister, 1953 Nobelpreis für Literatur, 1874 - 1965

Das Fernbleiben von Halluzinationen und Wahnideen allein heißt nicht, dass ein Mensch geistig normal sei.
Klaus Zankl, dt. Aphoristiker u. Zeitkritiker ('Von der Kritik am Menschen' 2003, 'Daniel Reuter - eine Schülergeschichte' 1994), geb. 1964

All unser Übel kommt daher, dass wir nicht allein sein können.
Arthur Schopenhauer